किचन के कामों में कुकिंग और कटिंग के अलावा जो काम अकसर करना पड़ता है वो है खाना बनाते हुए या कटिंग करने के बाद यूज किए हुए चॉपिंग बोर्ड व दूसरे बर्तनों की सफाई। बर्तन तो बार-बार धुल भी जाते हैं, लेकिन चॉपिंग बोर्ड को साफ करना और उस पर लगे दाग हटाना अकसर टेढ़ी खीर होता है। सेलिब्रिटी शेफ पंकज भदौरिया द्वारा बताए ये टिप्स आपको जरूर यूजफुल लगेंगे।
शेफ पंकज भदौरिया ने एक वीडियो शेयर किया था जिसमें उन्होंने वुडन चॉपिंग बोर्ड और प्लास्टिक से बने चॉपिंग बोर्ड को क्लीन करने का तरीका बताया है।
कैसे करेें वुडन चॉपिंग बोर्ड की सफाई
वुडन चॉपिंग को क्लीन करने के लिए बेकिंग सोडा और आधे नींबू का इस्तेमाल करें। पहले चॉपिंग बोर्ड पर बेकिंग सोडा डाले और फिर इसपर नींबू का रस लगाएं। 10 से 15 मिनट बाद नींबू से ही इसे पंकज की तरह स्क्रब करें। पानी से धो दें। अब इस बोर्ड पर हल्का सा तेल लगाएं और कपड़े से पोंछ दें।
कैसे करें प्लास्टिक चॉपिंग बोर्ड क्लीन
इसके लिए बेकिंग सोडा और नमक के साथ एक टीस्पून पानी और एक टेबलस्पून व्हाइट विनेगर, आधा नींबू और स्क्रब करने के लिए स्क्रब पैड चाहिए। पहले चॉपिंग बोर्ड पर बेकिंग सोडा, नमक और पानी डाले। फिर इसे 10 से 15 मिनट के लिए छोड़ दें। मिश्रण के सूखने के बाद इसमें व्हाइट विनेगर डालें और स्क्रब पैड से पांच मिनट के लिए साफ करें। अब नींबू का रस डालकर साफ करें। गर्म पानी से धो दें।
बांस से बने चॉपिंग बोर्ड
इसके अलावा आजकल मार्केट में बांस से बने चॉपिंग बोर्ड भी मिल रहे। इन्हें साफ करने के लिए हर चॉपिंग के बाद सिर्फ लिक्विड डिश सोप, सॉफ्ट स्पॉन्ज और गर्म पानी से धो दें। साफ करने के तुरंत बाद किसी किचन टॉवल से इसे अच्छी तरह पोछ कर सुखाएं ताकि ये पानी न सोख पाए।
