अगर आप अपना वजन कम करना चाहती हैं तो आपको अपना खाना-पीना छोड़ने की जरूरत नहीं है, बल्कि ऐसा एक हेल्दी और बैलेन्स्ड डाइट लेने से भी संभव है। बैलेन्स्ड डाइट यानि घर का खाना, जिसमें रोटी हो, सब्जी हो, दाल हो, फ्रूट हों और सलाद हो। यूं तो घर का खाना पूरी तरह से बैलेन्स्ड डाइट होती है, लेकिन तभी तक जब तक कि इसमें बहुत सारा घी या तेल और बहुत सारे मीठे का इस्तेमाल न हो। यह भी सच है कि आहार यदि स्वादिष्ट हो तो यह आसानी से पच जाता है, इसलिए कहा जा सकता है कि हेल्दी फूड का मतलब स्वाद से समझौता करना कतई नहीं होता और इसके लिए हमारे स्वादिष्ट मसाले कमाल का काम करते हैं, जिनमें हीलिंग के गुण भी होते हैं। यही वजह है कि ज्यादातर मसाले हमारे स्वास्थ्य के लिए भी अच्छे होते हैं।
न्यूट्रीविटी (Nutrivity.in) की फाउंडर और न्यूट्रीशनिस्ट केजल सेठ कहती हैं कि अगर आप अपना वजन कम करना चाहती हैं तो सबसे पहली बात यह है कि आपको हेल्दी और टेस्टी घर का बना खाना खाना चाहिए। वजन कम करना के लिए दूसरा सबक यह है कि पोर्शन कंट्रोल करना भी बहुत जरूरी है। कहा जाता है कि खाने पर रोकटोक से ज्यादा जरूरी है हेल्दी ईटिंग हैबिट्स डवलप करना। इसलिए आपको अच्छे कार्बोहाइड्रेट्स, प्रोटीन्स, हेल्दी फैट्स को खूब एन्जॉय करना चाहिए और इसके अलावा फाइबर से भरपूर खूब सारे फ्रूट्स और वेजीटेबल्स भी खानी चाहिए…तभी हम हेल्दी ईटिंग की आर्ट में मास्टर कहला सकते हैं और तभी हमारा वेट लॉस संभव है। तो यहां हम पेश कर रहे हैं आपके लिए हेल्दी वेट लॉस डाइट चार्ट –
1. सुबह उठने पर
एक गिलास गुनगुने पानी में एक चम्मच सब्जा (तुलसी के बीज) डालकर पियें।
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2. ब्रेकफास्ट टाइम
एक कप मिल्क/ चाय/ कॉफी + एक बाउल पोहा (इसमें 2 बड़े चम्मच मूंग, बहुत सी सब्जियां और मिला लें, लेकिन आलू न मिलाएं), इसमें बहुत कम ऑयल डालें।
या
एक बाउल उपमा (इसमें भी आप कम तेल और ज्यादा वेजीटेबल्स मिलाएं।)
या
2 ड्राय खाकरा + 1 कटोरी मूंग (इसमें सीजनिंग के लिए नींबू मिलाएं)
या
2 एग व्हाइट (स्क्रम्बल / ऑमलेट / पोच्ड / उबालकर) + 1 मल्टीग्रेन टोस्ट
या
2 मल्टीग्रेन टोस्ट + 1 बड़ा चम्मच पीनट/ आलमंड बटर
या
1 बाउल मुसली /व्हीट फ्लेक्स / ओट्स फ्लेक्स (शुगरफ्री ) + 1 बाउल योगर्ट + सिनामन के साथ ड्राय नट्स।
3. मिड मॉर्निंग स्नैक्स
कोई भी एक फ्रूट
4. लंच टाइम
1 बाउल सलाद + 1 बाउल सब्जी (कम ऑयल और नो आलू) + 2 व्हीट ओट्स रोटी (गेंहू के आटे में एक बड़ा चम्मच पिसा ओट्स का आटा मिलाएं) + 1 बाउल दाल (कम घी के साथ) / 1 बाउल चिकन / फिश (कम ऑयल, ग्रिल्ड /बेक्ड /रोस्टेड)
5. ईवनिंग स्नैक्स
1 बाउल ड्राय /सूखी भेल (नो आलू, नो सेव, नो पूरी)/ 1 कटोरी चना + मूंगफली मिक्स / 1 बाउल ग्रीक योगर्ट / 1 एग व्हाइट का ऑमलेट
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6. लेट ईवनिंग फूड
1 बाउल मिक्स फ्रूट + 2 क्रश्ड वॉलनट्स / बादाम
7. डिनर टाइम
1 बाउल सलाद + 1 बाउल पावभाजी की भाजी या 1 केला / चना दाल, खूब सारी कोई भी सब्जी बिना बटर के, पीनट्स + 2 स्लाइस होल व्हीट ब्रेड / 2 व्हीट ओट्स रोटी (नो बटर / नो ऑयल / नो घी)
या
1 बाउल दाल सूप + 1 छोटा वेज सेंडविच (होलव्हीट ब्रेड का) + / अंडे / श्रेडेड चिकन /टोफू , वेजीटेबल्स , 1 चम्मच बटर, नो चीज़ , नो मायोनीज )
या
1 बाउल रगड़ा + 2 पैटीज़ (वेजीटेबल्स, ओट्स, चना दाल का प्रयोग करें) + 1 ग्लास बटर मिल्क
या
1 बाउल मिक्स वेज पास्ता (रेड सॉस वाला , साथ में 20 ग्राम पनीर भी लें)
या
1 बाउल दाल खिचड़ी (इसमें चावल की जगह दलिया का प्रयोग करें और खूब सारी वेजीटेबल्स डालें )
या
1 बाउल ब्राउन राइस बिरयानी + 1 बाउल कर्ड (इसमें वेजीटेबल्स डालें और कम ऑयल का इस्तेमाल करें।)
8. बेड टाइम
1 ग्लास पानी के साथ 1 चम्मच सौंफ + अजवायन (50:50 के अनुपात में)
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