खाना बनाते समय हम अक्सर प्याज और लहसुन का इस्तेमाल करते हैं। प्याज और लहसुन खाने के कई फायदे होते हैं। जानते हैं इस फायदे के बारे में। खासतौर पर लहसुन किसी भी बेजान सब्जी के स्वाद को जानदार बना देता है। लेकिन लहसुन को छीलने में काफी मशक्कत करनी पड़ती है। लहसुन का इस्तेमाल करने के बाद उसके छिलकों को कूड़ेदान में फेंक देते हैं। लेकिन, क्या आप यह जानते हैं? लहसुन के छिलके का इस्तेमाल हम अपनी दिनचर्या में कर सकते हैं। जानिए लहसुन के छिलके के फायदे।
लहसुन गर्म होता है और इसमें एंटी-फंगल और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं, जो शरीर को कई तरह के फायदे पहुंचाते हैं, लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि लहसुन के छिलकों का भी इस्तेमाल किया जा सकता है? जी हां, लहसुन के छिलके के हमारे शरीर को कई फायदे होते हैं, जिसे जानने के बाद आप अगली बार से लहसुन का इस्तेमाल बिना इसका छिलका उतारे ही करेंगे। वहीं अगर आप इसका छिलका उतार कर कुछ डिशेज बनाना चाहते हैं तो बेशक बनाएं लेकिन इनके छिलकों को अलग कर लें और फिर इनका इस्तेमाल करें।
लहसुन के छिलके के फायदे | Garlic Peel Benefits in Hindi
लहसुन हमारी रसोई का एक अहम हिस्सा है, कई व्यंजन इसके बिना स्वादिष्ट नहीं लगते। लहसुन को इस्तेमाल करने के लिए हम बेशक उसे छीलते हैं, लेकिन उसे बेकार समझकर कूड़ेदान में फेंक देते हैं, लेकिन अगर आप इन छिलकों के फायदे जानेंगे तो आप ऐसा कभी नहीं करेंगे। यह आपके शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकता है, जिसके बारे में आपको जानना जरूरी है। आइए आज जानें कि इनका इस्तेमाल कैसे किया जा सकता है।
मुहांसों और डैंड्रफ से छुटकारा पाना है तो इन तरीकों से करें लहसुन का इस्तेमाल
खुजली करे दूर
लहसुन के छिलकों में एंटी-फंगल गुण होते हैं जो इसे हमारी त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद बनाते हैं। यह खुजली की समस्या से निजात दिलाने में मदद करता है।
पैर की सूजन में आराम
लहसुन के छिलके से पैरों की सूजन भी कम होती है। इसके लिए लहसुन के छिलकों को पानी में उबालकर उसमें अपने पैर डुबोएं। तो आपको जल्द आराम मिलेगा।
बालों से जुड़ी समस्या करे दूर
लहसुन का छिलका भी बालों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। डैंड्रफ की समस्या है तो बालों में पानी या लहसुन के छिलके का पेस्ट लगाएं, डैंड्रफ और जुओं से छुटकारा मिल जाएगा। आप चाहें तो लहसुन के छिलके के पानी को उबालकर बालों में लगा सकते हैं।
खाने के स्वाद को बढ़ाए
लहसुन का छिलका खाने के स्वाद को भी बढ़ा देता है। किसी भी सब्जी में लहसुन की कली छिलके समेत डालें और परोसते समय वो कली निकाल दें।
अस्थमा में रामबाण
अगर आप अस्थमा से पीड़ित हैं तो सबसे पहले लहसुन के छिलके को अच्छी तरह से पीस लें और फिर इसे शहद में मिलाकर सुबह-शाम सेवन करें। इससे बीमारी से राहत मिलेगी।
पोषक तत्व में वृद्धि
लहसुन के छिलकों में एंटी-वायरल, एंटी-फंगल और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं। छाल को सब्जियों के साथ मिलाकर सूप में पकाया जा सकता है, जिससे भोजन के पोषण मूल्य में वृद्धि होती है।
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