रोजमेरी (rosemary in hindi) को सबसे अच्छे खाद्य मसाला के रूप में जाना जाता है, यह दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय सुगंधित और औषधीय पौधों में से एक है। रोज़मेरी को दुनिया भर में फ़ूड सीज़निंग के रूप में जाना जाता है। यह कई चीजों के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले सबसे अच्छे एसेंशियल ऑयल (rosemary oil in hindi) में से एक है। बात अगर एसेंशियल ऑयल की करें तो अरंडी का तेल के फायदे और नीलगिरी तेल के फायदे भी देखने को मिल जाएंगे लेकिन गुलमेहंदी का तेल का उपयोग करके कई व्यंजन बनाए जा सकते हैं। रोज़मेरी तेल इसकी पत्तियों से निकाला जाता है और खाना पकाने के उद्देश्य से बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है। शरीर को मजबूत करने और हृदय, मस्तिष्क और लिवर जैसे नाजुक अंगों को ठीक करने की क्षमता के कारण दुनिया भर के लोगों द्वारा इसकी सराहना की जाती है। हम यहां आपको रोजमेरी आयल के फायदे (rosemary oil benefits in hindi) और rosemary oil uses in hindi बताने के साथ इसकी विस्तृत जानकारी दे रहे हैं।
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रोज़मेरी तेल क्या है? – What is Rosemary Oil Called in Hindi
रोजमेरी ऑयल (rosemary in hindi) के बारे में कुछ भी जानने से पहले यह जान लेना बेहद जरूरी है कि rosemary kya hota hai. जड़ी-बूटियों की रानी के बारे में बात करते समय, रोजमेरी हमेशा सूची में सबसे ऊपर होती है। रोज़मेरी नाम लैटिन शब्द “रोस” से लिया गया है जिसका अर्थ है ओस या धुंध और “मारिनस” का अर्थ समुद्र है। रोज़मेरी (रोज़मारिनस ऑफ़िसिनैलिस) एक सदाबहार झाड़ी है जिसमें सुई जैसी पत्तियां और एक लकड़ी की सुगंध होती है। साथ ही इसके फूल गुलाबी, बैंगनी, नीले या सफेद रंग के होते हैं, जो भूमध्यसागरीय क्षेत्र के मूल निवासी हैं।
रोज़मेरी का वैज्ञानिक नाम रोज़मारिनस ऑफ़िसिनैलिस है और यह लैमियासी टकसाल परिवार का सदस्य है जिसमें कई अन्य जड़ी-बूटियां शामिल हैं। हालांकि रोज़मेरी को दुनिया भर में फ़ूड सीज़निंग के रूप में जाना जाता है, लेकिन इसके अन्य लाभ भी हैं, विशेष रूप से स्वास्थ्य लाभ। प्राचीन ग्रीक और रोमन इस रहस्य के बारे में जानते थे और रोज़मेरी तेल के स्वास्थ्य लाभों को प्राप्त करते थे। रोज़मेरी (रोज़मारिनस ऑफ़िसिनैलिस) भूमध्यसागरीय क्षेत्र की एक जड़ी-बूटी है। पत्ती और उसके तेल का उपयोग आमतौर पर भोजन में और दवा बनाने में भी किया जाता है। इसे हिंदी में गुलमेहंदी कहा जाता है। यह एक एक बारहमासी जड़ी बूटी है।
रोजमेरी आयल के फायदे – Rosemary Oil Benefits in Hindi
1- याद्दाश्त में सुधार कर सकता है
2- पाचन के लिए अच्छा
3- बालों के लिए अच्छा
4- दर्द को कम करने में मदद करे
5- इम्यूनिटी करे बूस्ट
6- जोड़ों की सूजन करे कम
7- सर्कुलेशन बढ़ाये
बात जब तेल की निकलती है तो मूंगफली का तेल के फायदे और एलोवेरा तेल के फायदे लोगों द्वारा बहुत सुने व पढ़े जाते हैं। मगर लोक चिकित्सा में गुलमेहंदी का तेल के उपयोग कई स्वास्थ्य लाभों के लिए किया जाता रहा है। हालांकि वैज्ञानिक अभी भी इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों का परीक्षण कर रहे हैं। रोज़मेरी स्कैल्प पर लगाने से ब्लड सर्कुलेशन बढ़ता है, जो बालों के रोम को बढ़ने में मदद कर सकता है। रोज़मेरी का अर्क त्वचा को सूरज की क्षति से बचाने में भी मदद कर सकता है। इसके और भी कई फायदे (rosemary oil benefits in hindi) हैं, जिसका विवरण हम यहां कर रहे हैं।
याद्दाश्त में सुधार कर सकता है
प्राचीन ग्रीस और रोम में, रोजमेरी को स्मृति को मजबूत करने के लिए प्रयोग किया गया। अनुसंधान में पाया गया कि गुलमेंहदी के तेल को अंदर लेने से एसिटाइलकोलाइन के टूटने को रोकने में मदद मिलती है। यह एक मस्तिष्क रसायन है, जो सोच, एकाग्रता और स्मृति के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा रोजमेरी ऑयल एसिटाइलकोलाइन के मेटाबोलिज्म को कम करने में भी मदद करता है।
पाचन के लिए अच्छा
वैसे तो खाना बनाने के लिए ज्यादातर भारतीय घरों में सरसों के तेल के फायदे गिनाए जाते हैं लेकिन रोजमेरी एसेंशियल ऑयल फायदों को भी नकारा नहीं जा सकता। इसके सबसे प्रमुख लाभों में से एक यह है कि यह पाचन में सहायता करता है। यह पेट फूलना, कब्ज, पेट में ऐंठन, सूजन और अपच से राहत के लिए उपयोग किए जाने वाले सबसे आम तेलों में से एक है। यह भूख बढ़ाने वाले के रूप में भी प्रभावी साबित होने के साथ-साथ अपच के लक्षणों से राहत दिलाने में भी मदद करता है। इसके अलावा गुलमेंहदी का तेल लीवर को डिटॉक्सीफाई करता है और पित्त के निर्माण और रिलीज को विनियमित करने में भी मदद करता है, जो पाचन प्रक्रिया के सबसे महत्वपूर्ण भागों में से एक है। मेंहदी का तेल रक्त के प्रवाह को उत्तेजित करता है और पोषक तत्वों के अवशोषण में फायदेमंद साबित होता है।
बालों के लिए अच्छा
रोजमेरी आयल के फायदे बालो के लिए भी काफी देखने को मिलते हैं। आप रोजमेरी ऑयल का उपयोग करके अपने बालों की खूबसूरती को अलग स्तर पर ले जा सकते हैं। यह लोशन और शैंपू में सबसे आम सामग्री में से एक है। इस तेल का नियमित उपयोग बालों के रोम को उत्तेजित करने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप बाल मजबूत और लंबे होते हैं। यह समय से पहले बालों के झड़ने और बालों के सफेद होने की प्रक्रिया को धीमा करने में भी मदद करता है।रोजमेरी एसेंशियल ऑयल (rojmeri oil) रूखी और बेजान स्कैल्प के लिए भी अच्छा होता है। नियमित रूप से मेंहदी के तेल से सिर की मालिश करने से उसे पोषण मिलता है और डैंड्रफ को दूर करने में मदद मिलती है।
दर्द को कम करने में मदद करे
रोजमेरी ऑयल एक दर्दनिवारक के रूप में भी काम करता है। यह विशिष्ट प्रकार के दर्द के लिए भी संभावित रूप से सहायक है, जैसे कि मधुमेह वाले लोगों में तंत्रिका संबंधी दर्द को कम करना, मासिक धर्म में ऐंठन और रक्तस्राव को कम करना और पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस से संबंधित दर्द को कम करना। दो सप्ताह के एक अध्ययन में, कंधे के दर्द से पीड़ित स्ट्रोक से बचे लोगों ने दिन में दो बार 20 मिनट के लिए एक्यूप्रेशर के साथ गुलमेंहदी के तेल का मिश्रण प्राप्त किया और दर्द में 30% की कमी का अनुभव किया। जिन लोगों ने केवल एक्यूप्रेशर प्राप्त किया उनमें दर्द में 15% की कमी अनुभव में आई थी।
इम्यूनिटी करे बूस्ट
गुलमेंहदी से प्राप्त तेल एंटीऑक्सिडेंट की गतिविधि को उत्तेजित करने में मदद करता है जो बीमारियों और संक्रमणों से लड़ने के लिए खुद को शक्तिशाली उपकरण के रूप में प्रकट करता है। एंटी-फंगल और जीवाणुरोधी गुणों से भरपूर, रोजमेरी आयल के फायदे अरोमाथेरेपी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और पुरानी स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ी बीमारियों से निपटने में मदद कर सकते हैं, जो एक सामान्य सर्दी से लेकर हृदय रोग तक हो सकती हैं।
जोड़ों की सूजन करे कम
गुलमेहंदी का तेल टिशूज़ की सूजन को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे सूजन, दर्द और कठोरता हो सकती है। एक अध्ययन के अनुसार जब रुमेटीइड गठिया वाले लोगों को मेंहदी के तेल के मिश्रण का उपयोग करके साप्ताहिक रूप से तीन बार 15 मिनट की घुटने की मालिश दी जाती थी, तो उन्हें दो सप्ताह में सूजन वाले घुटने के दर्द में 50% की कमी होती थी, जबकि तेल न देने वालों में 12% की कमी होती थी। रूमेटोइड गठिया एक ऑटोम्यून्यून स्थिति है जिसमें आपके शरीर की अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली घुटनों और अन्य जोड़ों जैसे टिशूज़ पर हमला करती है, जो जॉइंट्स लाइनिंग को घायल करती है और सूजन पैदा करती है।
सर्कुलेशन बढ़ाये
खराब परिसंचरण एक आम शिकायत है। आप इसे अपने हाथों और पैरों में सबसे अधिक देख सकते हैं। यदि आप ठंडी उंगलियों और पैर की उंगलियों का अनुभव करते हैं, अपेक्षाकृत गर्म तापमान में भी तो आपको रोजमेरी का तेल लगाना चाहिए। यदि आपको रेनॉड की बीमारी है, तो आपकी उंगलियों और पैर की उंगलियों में रक्त वाहिकाएं ठंड या तनावग्रस्त होने पर सिकुड़ जाती हैं, जिससे वे अपना रंग खो देते हैं और ठंडे हो जाते हैं तो रेजमेरी ऑयल की मालिश इसे ठीक करने में आपकी काफी हद तक मदद कर सकती है। गुलमेंहदी का तेल आपकी रक्त वाहिकाओं का विस्तार करके मदद कर सकता है, जिससे आपके रक्त को गर्म किया जा सकता है ताकि यह आपकी उंगलियों और पैर की उंगलियों तक आसानी से पहुंच सके।
रोज़मेरी तेल का उपयोग – Rosemary Oil Uses in Hindi
रोजमेरी ऑयल (rosemary in hindi) को इन्हेल किया जा सकता है या ऊपरी तौर पर लगाया जा सकता है। आपको एक बार में इसकी केवल कुछ बूंदों का उपयोग करना चाहिए। जिन छोटी बोतलों में इसे बेचा जाता है उनमें प्लास्टिक ड्रॉपर होते हैं, जो एक-एक बूंद को निकालना आसान बनाते हैं। ध्यान रहे किसी भी एसेंशियल ऑयल को कभी निगलना नहीं चाहिए।
मेंहदी के तेल को इन्हेल करने का सबसे आसान तरीका है कि आप बोतल को खोलकर सांस लें। वैकल्पिक रूप से, आप कुछ बूंदों को कपड़े या टिश्यू पर लगाकर आप इसे अपने चेहरे के पास रख सकते हैं। बहुत से लोग अरोमाथेरेपी डिफ्यूज़र का उपयोग करते हैं, जो एसेंशियल ऑयल को आसपास की हवा में वितरित करते हैं। सामान्य तौर पर, डिफ्यूज़र को शिशुओं या छोटे बच्चों के पास रखने से बचें, क्योंकि यह जानना मुश्किल है कि वे कितनी मात्रा में सांस ले रहे हैं।
वहीं अगर आप इसे त्वचा पर सीधा लगा रहे हैं तो रोजमेरी एसेंशियल ऑयल आपके रक्तप्रवाह में आसानी से अवशोषित हो जाता है। हालांकि रोजमेरी ऑयल को आमतौर पर जोजोबा तेल के साथ पतला करने की सलाह दी जाती है। यह आपकी त्वचा की संभावित जलन और तेल के समय से पहले वाष्पीकरण को रोकने में मदद करता है।
इसके अलावा रोज़मेरी का तेल भी सबसे अच्छे तेलों में से एक है जिसे सफाई स्प्रे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका उपयोग या तो बाथरूम या रसोई की सफाई के लिए किया जा सकता है। इसमें जीवाणुरोधी, एंटीसेप्टिक, एंटिफंगल और एंटीवायरल गुण होते हैं जो इसे सबसे अच्छे क्लींजिंग तेलों में से एक बनाते हैं। फाइटोकेमिकल्स की सामग्री के कारण गुलमेंहदी के तेल का उपयोग पारंपरिक दवाओं में भी किया जाता है। रोज़मेरी तेल का उपयोग नेचुरल डिओड्रेंट के रूप में भी किया जा सकता है, जो शरीर की गंध को दूर करने में मदद करता है।
रोज़मेरी तेल के नुकसान – Side Effects of Rosemary in Hindi
रोजमेरी का सेवन आमतौर पर खाद्य पदार्थों में किया जाता है। गुलमेंहदी का पत्ता संभवतः ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित होता है, जब इसे 4 सप्ताह तक दवा के रूप में लिया जाता है। लेकिन बिना पतला किये गुलमेंहदी का तेल या बहुत बड़ी मात्रा में गुलमेंहदी की पत्ती लेना असुरक्षित है। बड़ी मात्रा में गुलमेंहदी लेने से उल्टी, धूप के प्रति संवेदनशीलता और त्वचा का लाल होना हो सकता है। इसके अलावा जब रोजमेरी ऑयल त्वचा पर लगाया जाता है तो संभवतः अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित होता है लेकिन कुछ लोगों में एलर्जी का कारण हो सकता है।
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काली मिर्च से बनाए गए एसेंशियल ऑयल में कई सारे न्यूट्रिएंट्स होते हैं, जो आपकी त्वचा के लिए बेहद ही लाभकारी होते हैं और ये आपकी त्वचा को ग्लोई और खूबसूरत लुक देते हैं। यदि आप रोजाना इसका सेवन करते हैं तो ये आपके स्वास्थ्य के लिए और भी अधिक लाभकारी हो जाता है।
