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ब्रेकफास्ट में कुछ स्पेशल बनाना है तो ट्राई करें दही के शोले, बड़ी आसान है इसकी Recipe

Archana ChaturvediArchana Chaturvedi  |  Mar 10, 2021
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हम में से ज्यादातर लोगों को रोज-रोज बस एक ही बात की टेंशन रहती है कि आज नाश्ते में क्या बनाया जाएं ? मगर आपको ज्यादा टेंशन लेने की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है क्योंकि यहां हम आपके साथ शेयर कर रहे हैं बहुत ही इजी और टेस्टी ब्रेकफास्ट रेसिपी (instant breakfast recipe in hindi) जिसे आप बड़ी ही आसानी से घर पर बना सकते हैं। बस इसके लिए आपके पास घर में दही, ब्रेड और कुछ वेजीटेबल होना चाहिए। इसकी मदद से आप कुछ ही देर में एकदम बाहर जैसे दही के शोले (Dahi ke Sholey) बना सकते हैं। ये बहुत ही स्वादिष्ट और एकदम करारे बनते हैं। 

घर पर दही के शोले कैसे बनाएं Dahi ke Sholey Recipe in Hindi

बहुत से लोगों ने शायद दही के शोले के बारे में नहीं सुना होगा। तो हम आपको बता दें कि ये दिल्ली की एक फेमस स्कैक्स डिश है जो दही और ब्रेड से बनाई जाती है। इसे आप दही ब्रेड रोल भी कह सकते हैं। क्योंकि ये बिल्कुल ब्रेड रोल के जैसे ही बनती है बस इसमें आलू की जगह दही वेजीटेबल से स्टफिंग की जाती है। इन्हें आप किसी भी पार्टी में स्टार्टर, स्नैक्स के तौर पर सर्व कर सकते हैं। यकीन मानिए ये डिश खाते ही आप इसके फैन हो जायेंगे और बच्चों को तो ये बहुत ही ज्यादा पसंद आने वाली है। तो फिर आइए जानते हैं दही के शोले बनाने की रेसिपी के बारे में – 

आवश्यक सामग्री – 

  • 250 ग्राम दही पानी निकाला हुआ 
  • पनीर 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ
  • ब्रेड स्लाइस 
  • बारीक कटी शिमला मिर्च
  • बारीक कटा प्याज
  • बारीक कटा गाजर
  • हरी मिर्च,
  • हरा धनिया
  • मैदा 2 चम्मच
  • नमक स्वादानुसार

दही के शोले बनाने की रेसिपी – 

स्टेप 1 – सबसे पहले एक कटोर में दही, पनीर, गाजर, शिमला मिर्च, हरा धनिया,नमक डालकर अच्छी तरह से सबको मिक्स कर लें।
स्टेप 2 – फिर ब्रेड स्लाइसेस के किनारी काटकर निकाल दें। इसके बाद इसपर हल्का पानी छिड़कर बेलन की मदद से ब्रेड को बेलें।
स्टेप 3 – एक कढ़ाई में तेल या रिफाइंड लेकर गैस पर गर्म करने के लिए चढ़ा दें।
स्टेप 4 – दूसरी तरफ मैदे का पतला घोल तैयार कर लें।
स्टेप 5 – अब ब्रेड की जिस परत पर पानी लगाया है उसे बाहर की तरफ़ कर दें और अंदर में दही वाला स्टफ को भरकर कोने से मोड़कर रोल बना लें।
स्टेप 6 – इस रोल को अच्छी तरह से चिपकाने के लिए मैदे का घोल लगाएं।

स्टेप 7 – अब एक पॉलीथिन में रोल को रखकर तस्वीर में दिये गये तरीके से दोनों कोनों को दबाएं जैसे टॉफी के रैपर को मोड़ते है।
स्टेप 8 – इस रोल को गर्म तेल में आराम से सुनहरा होने तक डी फ्राई कर लें।

स्टेप 9 – फिर फ्राईड रोल को चाकू की मदद से बीच से काटकर इसे हरी चटनी के साथ सर्व करें।

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