लाइफस्टाइल

जानिए Moringa Leaves या सहजन के पत्तों को खाने के फायदे और कैसे करें इन्हें डाइट में शामिल

Garima Anurag | Nov 23, 2023

मोरिंग लीव्स या सहजन के पत्ते आपने कई बार अपने आसपास देखा होगा, लेकिन इसके फायदे से अक्सर लोग अनजान होते हैं। ऐसे बहुत से लोग हैं जिन्हें लगता है कि सहजन का इस्तेमाल सिर्फ सांभर के लिए किया जाता है। हालांकि अब इन्हें सुपरफूड का दर्जा मिल चुका है और बाजार में सहजन की पत्तियां कई तरह से मिल रही हैं। अगर आप भी उन लोगों में है तो बता दें कि सहजन से सब्जी बनाई जाती है और ये बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसके अलावा इसकी कोमल पत्तियों को कई तरह से डाइट में ऐड किया जाता रहा है क्योंकि ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। आइए जानते हैं क्या है Moringa Leaves या Drumstick Leaves के फायदे-

Moringa Leaves / Drumstick Leaves के फायदे

सहजन की पत्तियों, फूल और फल में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व मिलते हैं। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन, कैल्शियम, आयरन और कई तरह के आवश्यक अमीनो एसिड मौजूद होते हैं। इनमें मसल्स हेल्थ के लिए लगभग 6.7 ग्राम प्रोटीन, 1.7 ग्राम फैट, एनर्जी के लिए 12.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और पाचन के लिए 0.9 ग्राम फाइबर होता है।

1. शुगर को करता है नियंत्रित

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WebMD में छपे रिपोर्ट के अनुसार कई शुरुआती अध्ययनों से पता चलता है कि सहजन में पाए जाने वाले इंसुलिन जैसे प्रोटीन ब्लड शुगर को कम करने में मदद कर सकते हैं। इन पत्तियों में पाए जाने वाले प्लांट केमिकल्स शरीर को इंसुलिन को बेहतर ढंग से मैनेज करने में मदद कर सकते हैं, और ये मुमकिन है कि इसकी वजह से शरीर इंसुलिन को बेहतर तरीके से रिलीज करे।

2. वजन घटाने में करता है मदद

सिंथिया ट्रेनर की किताब हाउ टू लूज बैक फैट के अनुसार सहजन की पत्तियां, जिन्हें Moringa Leaves / Drumstick Leaves भी कहते हैं, वजन घटाने में बहुत मदद करती हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि इन पत्तियों में फैट कम होता है और फाइबर की मात्रा अधिक होती है।

3. बॉडी को करता है डिटॉक्स

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मोरिंगा की पत्तियां प्राकृतिक क्लींजर हैं और सिस्टम को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करती हैं। इससे शरीर को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है और ये कई तरह के संक्रमण से लड़ने के लिए शरीर के इम्यूनिटी को भी बढ़ता है। ये शरीर में एनर्जी लेवल को भी बढ़ाते हैं।

4. स्किन के लिए भी है फायदेमंद

एंटीऑक्सिडेंट और पोषक तत्वों में रिच होने के कारण, मोरिंगा की पत्तियां त्वचा और बाल के हेल्थ के लिए भी अच्छी मानी जाती है। ये स्किन को सॉफ्ट बनाते हैं और बालों में चमक लाते हैं। Moringa / Drumstick की पत्तियों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स स्किन पर महीन रेखाओं और झुर्रियों को कम करते हैं। इनमें लगभग 30 एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं। इन्हें एक्ने से परेशान स्किन के लिए भी बहुत फायदेमंद पाया गया है। यही कारण है कि मोरिंगा की पत्तियां कई ब्यूटी प्रोडक्ट्स में भी शामिल किए जाते हैं। ये त्वचा की रंगत में सुधार करते हैं और अपनी स्किन क्लींजिंग के गुणों की वजह से स्किन में शाइन भी लाते हैं।

5. हेयर हेल्थ के लिए भी हैं अच्छे

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स्किन ही नहीं, बाल के लिए भी मोरिंगा की पत्तियां बहुत फायदेमंद होती हैं। इसकी पत्तियों से बना पेस्ट सिर पर लगाने से रूसी कम हो जाती है और रूखे, बेजान बालों में चमक दिखने लगती है। सहजन की पत्तियां बाल को जड़ से भी मजबूत करते हैं।

6. बोन हेल्थ के लिए भी हैं उपयोगी

मोरिंगा की पत्तियों में कैल्शियम और फास्फोरस की अधिकता होती है। हड्डियों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए ये दोनों ही तत्व आवश्यक हैं। चूंकि मोरिंगा की पत्तियों में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, इसलिए ये अर्थराइटिस से लड़ने में मदद करती हैं। ये दांतों को भी मजबूत रखते हैं।

7. ब्रेस्टफीड कराने वाली मदर्स (Lactating Mothers) के लिए है फायदेमंद

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Healthshots के रिपोर्ट के अनुसार शोध में ये बात सिद्ध हो चुकी है कि सहजन की पत्तियों का सेवन ब्रेस्टफीड कराने वाली महिलाओं के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इससे उनके शरीर में दूध का निर्माण तेज होता है।

8. पीरियड क्रैम्प्स से देता है राहत

जर्नल ऑफ फार्मास्युटिकल साइंसेज एंड रिसर्च में प्रकाशित शोध के अनुसार मोरिंगा की पत्तियों से बना काढ़ा या चाय के सेवन से पीरियड्स के समय होने वाले क्रैम्प्स से राहत मिलती है। इसके लिए इन पत्तियों से बने कैप्सूल भी खा सकते हैं।

9. एनीमिया से देता है राहत

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मोरिंगा की पत्तियों में पालक से 7 गुणा अधिक आयरन होता है। ये किसी पारंपरिक आयरन की गोली से अधिक आयरन आपके शरीर को दे सकते हैं। क्योंकि आयरन की कमी से ही एनीमिया होता है इसलिए इसे इस रोग से बचने और राहत पाने के लिए उपयोगी माना जाता है।

कैसे कर सकते हैं सहजन की पत्तियों, Moringa Leaves / Drumstick Leaves का सेवन

सहजन की पत्तियों को कई तरह से अपने डाइट में ऐड किया जा सकता है। आप इन्हें दाल में मिक्स करके बना सकते हैं। इन्हें पानी में उबाल कर चाय की तरह पी सकते हैं। पानी में इसे काढ़ा की तरह दूसरे हर्ब और मसालों के साथ उबाल कर भी पी सकते हैं। इनसे कई घरों में पकौड़ियां बनाने का भी चलन है। मेथी या पालक की तरह इन्हें आटे में गूंदकर पराठे भी खा सकते हैं।मार्केट में इनके कैप्सूल और पाउडर भी उपलब्ध हैं।

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