होली का त्योहार बस आने ही वाला है और ऐसे में आप भी सोच रहे होंगे कि इस बार होली के खास मौके पर कौन सी मिठाई लाई जाए, जिसे खाने के बाद आपको ज्यादा गिल्ट भी ना हो और साथ ही आपको मीठे का आनंद भी आ जाए। वैसे तो होली का त्योहार अपने रंगों के लिए जाना जाता है लेकिन बिना स्वादिष्ट खाने के ये रंगों का त्योहार अधूरा ही रह जाएगा और इस वजह से हम यहां आपके लिए कलाकंद की गिल्ट फ्री रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप केवल 3 चीजों से घर पर ही बना सकते हैं और इसे खाते वक्त आपको गिल्ट भी महसूस नहीं होगा क्योंकि इसे बनाने के लिए आपको चीनी या फिर घी की जरूरत नहीं है। तो चलिए बिना देरी किए आपको डिटेल में रेसिपी बताते हैं।
सामग्री
- 1 कप पनीर
- 1 कपल दूध
- 1 कप बिना बीज के खजूर
बनाने की विधि
- सबसे पहले पनीर, दूध और खजूर को ब्लेंडर में डाल कर ब्लेंड कर लें और इसकी पेस्ट बना लें।
- अब इस पेस्ट को एक मोटे सतह वाले पैन में मध्यम आंच पर रख दें और कम से कम 15 मिनट के लिए पकाएं ताकि ये मिक्सचर सॉलिड हो जाए और यह पैन पर चिपकने की जगह हटने लग जाए।
- अब इस मिक्सचर को एक बेकिंग ट्रे में डालें और फ्लैट कर लें। इस ट्रे को फ्रिजर में रख दें और ठंडा होने दें।
- एक बार कलाकंद ठंडा हो जाए तो इसे फ्रिजर में से निकाल दें और अपनी पसंद की शेप में काट कर इसका आनंद लें और परिवार के साथ गिल्ट फ्री मिठाई खाते हुए होली 2023 का आनंद लें।
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