Dahi ki Kheer Recipe: दूध से नहीं बल्कि दही से बनाएं लाजवाब स्वादिष्ट फ्रूट खीर

जब भी खीर का नाम आता है तो हम में आपने ज्यादातर दूध की खीर ही खाई होगी। लेकिन क्या आपने कभी दही की खीर (Dahi ki Kheer) का नाम सुना है? अगर आपका जवाब नहीं है तो यहां हम आपको दही की खीर बनाने की विधि बता देते हैं। ये डिश आपके परिवार के लिए एक बेहतरीन होममेड डेजर्ट रेसिपी है। वैसे आपको बता दें कि दही की खीर स्वाद के साथ-साथ तंदरुस्ती भी देती है। ये आसानी से बनने वाली रेसिपी किटी पार्टी या किसी पारिवारिक समारोह में और दिवाली और राखी जैसे त्योहारों पर परोसी जाने वाली एक बेहतरीन डिश है। इसीलिए आज यहां हम आपको कम लागत और कम समय में बनने वाली दही की खीर की रेसिपी बताने जा रहे हैं। ये झटपट बनने वाली खीर (Kheer Recipe) है, तो आइए जानते हैं कि दही से फ्रूट खीर कैसे बनती है।

दही की खीर बनाने के लिए सामग्री –

कंडेंस्ड मिल्क 1/2 कप,
हरे अंगूर 15-20,
काले अंगूर 10-12,
लाल सेब 1/2,
हरा सेब 1/2,
नाशपाती 1/2,
अनन्नास 1/2,
दही 1/2 कप,
दूध में भीगा केसर 4 छोटे चम्मच,
आम ( चीनी 2 बड़े चम्मच)।

ड्रेसिंग के लिए –

मैंड्रिन,
लंबाई में आधे कटे हरे व काले अंगूर,
आम।

Dahi ki Kheer Recipe in Hindi | दही की खीर बनाने की रेसिपी

सबसे पहले तो कंडेंस्ड दूध में थोड़ा सा पानी डालकर डोंगे में फेंट लें। अब कटे अंगूरों में लाल-हरे सेब, नाशपाती, अनन्नास तथा आम भी काट कर मिला लें। अब एक डोंगे में दही, केसर, चीनी और कटे फल मिलाएं। तैयार खीर को मैंड्रिन, अंगूरों तथा आम के टुकड़ों से सजाकर परोसें।

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