दुनिया में ऐसे कुछ ही लोग हैं जो अपने पैशन को पहचान लेते हैं और उसे फॉलो करने में लग जाते हैं। वहीं दूसरी ओर अधिकतर लोग अपनी रेगुलर 9-5 जॉब करते हैं ताकि वो अपने फाइनेंशियल गोल्स और जिम्मेदारियों को निभा सकें। वहीं बहुत से लोग ऐसे भी हैं जिन्होंने अपने टैलेंट और पैशन को सिर्फ इस वजह से छोड़ दिया ताकि वो कुछ ऐसा काम कर सकें जिसमें उन्हें सिक्योरिटी मिल रही हो। हालांकि, कुछ लोग ऐसे भी हैं जो अपनी कॉर्पोरेट जॉब के बाद भी अपने पैशन को फॉलो करने से पीछे नहीं हटते हैं। ऐसी ही एक लड़की की कहानी आज हम आपके लिए लेकर आए हैं।
दरअसल, ध्रूवी पंचाल, अहमदाबाद की रहने वाली हैं और वह फार्मास्युटिकल के लिए काम करती हैं। वह सोमवार से शुक्रवार तक अपनी कंपनी में काम करती हैं और फिर शनिवार-रविवार को अपना खुद का पास्ता स्टॉल लगाती हैं। अपने स्टॉल पर वह स्वादिष्ट और अफॉर्डेबल पास्ता बेचती हैं।
हालांकि, ध्रूवी गुजराती हैं और गुजरातियों में तो Entrepreneurial Skills होती ही हैं और अंत में वो अपना बिजनेस स्टार्ट कर ही लेते हैं, फिर चाहे ये कितना ही छोटा या फिर बड़ा हो। तो ध्रूवी भी अपने पैशन को फॉलो करने के लिए हर शनिवार और रविवार को केप्ट खाउ गली में शाम के 6.30 बजे से रात के 11 बजे तक पास्ता स्टॉल लगाती हैं। यहां वह अलग-अलग तरह के पास्ता बेचती हैं। इस तरह से वह अपने खाना बनाने के पैशन को पूरा करती हैं और साथ ही लोगों को खाना खिलाकर उन्हें बेहद अच्छा भी महसूस होता है। ध्रूवी के इस पास्ता स्टॉल का नाम Mac & Chesse है। यहां देखें ध्रूवी का वीडियो –
यहां एक अन्य वीडियो में वह मिक्स सॉस पास्ता बनाते हुए नजर आ रही हैं, जिसमें उन्होंने ढेर सारा चीज भी डाला है।
हम उम्मीद करते हैं कि ध्रूवी का यह पास्ता वेंचर तेजी से ग्रो करे और साथ ही ध्रूवी को देखते हुए बाकि महिलाएं भी इंस्पायर हो ताकि वो भी अपने पैशन को बिना किसी डर के फॉलो कर पाएं।
