दिवाली का त्योहार बस आने वाला है और साल का यह समय बहुत ही उत्साहजनक और खुशहाल होता है। हर किसी के पास ढेर सारा काम होता है और इस वजह से किसी को भी अलग-अलग स्वादिष्ट पकवान बनाने का समय नहीं मिल पाता है। हालांकि, बिना मिठाइयों के क्या दिवाली के बारे में सोचा जा सकता है? इस वजह से हम आपके लिए तेजी और जल्दी से बनने वाली पनीर बर्फी की आसान रेसिपी लेकर आए हैं।
सामग्री
– 2 कप पनीर
– 1/4 कप मिल्क पाउडर
– 1/2 कप पाउडर्ड शुगर
– 3/4 कप घी
– 1 1/2 कप दालचीनी पाउडर
– 8 से 10 कटे हुए पिस्ता
– 8 से 10 कटे हुए बादाम
बनाने की विधि
– एक बाउल में पनीर, मिल्क पाउडर और शुगर को अच्छे से मिला लें।
– एक पैन लें और उसमें थोड़ा सा घी गर्म कर लें। अब मिक्सचर को एड करें और धीमी आंच पर इसे घुमाते रहें तब तक जब तक घी इससे अलग नहीं हो जाता है।
– अब गैस को बंद कर दें और इस पर थोड़ा सा इलायची पाउडर छिड़क दें।
– इसे ठंडा होने दें और अच्छे से गूथ लें।
– अब इसे स्क्वायर प्लेट में निकाल लें और टुकड़ों में काट लें।
– अब इसे बादाम और पिस्ता से सचा लें।
– बस आपकी पनीर बर्फी सर्व करने के लिए तैयार है।
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