मिलिंद सोमन की पत्नी अंकिता ने बताया बची हुई सब्जियों से खिचड़ी बनाने का तरीका

बॉलीवुड एक्टर मिलिंद सोमन (Milind Soman) और उनकी पत्नी अंकिता कोंवर (Ankita Konwar) इंटरनेट के फेवरेट फिटनेस रोल मॉडल हैं। दोनों पति पत्नी स्वस्थ रहने के लिए नियमित रूप से वर्कआउट करते हैं और दूसरे लोगों को इसकी प्रेरणा भी देते हैं। मिलिंद सोमन और अंकिता कोंवर दोनों ही फॉलोवर्स के लिए डेली रूटीन के वीडियो और तस्वीरें पोस्ट करके फिट रहने और हेल्दी खाना खाने के लिए प्रेरित भी करते रहते हैं। अंकिता का लेटेस्ट इंस्टाग्राम पोस्ट इसका एक और उदाहरण है। 29 वर्षीय अंकिता ने एक इंस्टाग्राम पोस्ट शेयर करते हुए बची हुई सब्जियों से खिचड़ी बनाने का तरीका (Khichdi Recipe) शेयर किया है। यह काफी हेल्दी है और स्वादिष्ट भी।

न्यूट्रिशनिस्ट्स और डॉक्टर्स का कहना है कि स्वास्थ्य के मामले में खिचड़ी का कोई विकल्प नहीं है। खिचड़ी एक ऐसा भोजन है जो आपकी कई स्वास्थ्य समस्याओं को हल कर सकता है और धीरे-धीरे आपको स्वस्थ होने की राह पर ला सकता है। कहा तो ये भी जा रहा है कि कोविड से रिकवर होने वाले या जिन्हें अभी-अभी टीका लगाया गया है उनके लिए सबसे बेहतर और सुरक्षित आहार है। इस बात को ध्यान में रखते हुए अगर आप खिचड़ी बनाने की योजना बना रहे हैं, तो फिटनेस प्रमोटर अंकिता कोंवर की इस सरल रेसिपी पर ध्यान जरूर दीजियेगा। यह न सिर्फ आपके स्वाद को कई गुना बढ़ा देगी बल्कि इसे खाने के बाद काफी देर तक पेट भरा हुआ भी महसूस होगा।

एक्टर मिलिंद सोमन की पत्नी अंकिता ने बची हुई सब्जियों से खिचड़ी बनाने का तरीका बताया है। उन्होंने इसकी रेसिपी का वीडियो बनाकर अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर शेयर किया है।  को शेयर करते हुए अंकिता ने लिखा, “अगर खाना बनाना आपके बाएं हाथ का खेल नहीं है तो यह वास्तव में आपकी काफी मदद कर सकती है। खिचड़ी बनाने में सबसे आसान, हेल्दी और संतुलित आहार है। और अगर आपके पास बची हुई सब्जियां हैं तो इसमें चार-चांद लगा देती हैं।”

 

वीडियो में अंकिता ने इस खिचड़ी की रेसिपी भी शेयर की है। 

– वीडियो में अंकिता सबसे पहले कुछ कटी हुई सब्जियां लेती हैं और फिर उन्हें धोती हैं और दाल और चावल मिलाती हैं। 

– इसके बाद, वह एक कड़ाही में तेल गरम करके उसमें सरसों और हींग मिलाती है। 

– इसमें वह कुछ कटा हुआ लहसुन, कुछ लाल मिर्च, कुछ कटा हुआ प्याज, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर, कटा हुआ टमाटर और नमक भी मिलाती हैं। 

– अब अंकिता इसमें मिक्स किया हुआ दाल और चावल डालती हैं साथ ही पहले से कटी हुई सब्जियां भी मिलाती हैं। 

– वह इसे कलछुल से हिलाती रहती हैं और कुछ काजू और थोड़ा सा गुड़ भी डालती हैं। 

– कंसिस्टेंसी बरकरार रखने के लिए उन्होंने इसमें अंदाज से पानी भी मिलाया। 

– अब वह इसे अच्छे से मिक्स करते हुए कढ़ाई को ढक्कन से ढककर इसे पकने देती है। 

– थोड़ी देर बाद, वह ढक्कन हटाती है और एक आखिरी बार सामग्री को एक साथ मिलाती है। 

– खिचड़ी अब बनकर तैयार है। आप इस रेसिपी के बारे में क्या सोचते हैं?