50 से 90 फीसदी महिलाओं को प्रेग्नेंसी में फूड क्रेविंग होती है। हर महिला में यह अलग होती है। प्रेग्नेंसी क्रेविंग में किसी को खट्टा तो किसी को तीखा खाने का मन करता है। वहीं, कुछ महिलाओं को मीठा खाने की इच्छा होती है। यहां तक कि इसमें कुछ महिलाओं को कड़वा करेला अच्छा लगने लगता है।
प्रेग्नेंसी में महिलाओं को कुछ चीजों की मनाही होती हैं, जिससे उनके गर्भ में पल रहे शिशु और उनको कोई नुकसान ना पहुंचे। बावजूद इसके प्रेग्नेंसी क्रेविंग के चलते महिलाएं कुछ ना कुछ अनहेल्दी खा ही लेती हैं। इन क्रेविंग्स को कंट्रोल करना गर्भवती के लिए बहुत मुश्किल होता है।
ऐसे में यहां हम आपको प्रेग्नेंसी क्रेविंग को शांत करने के लिए कुछ हेल्दी रेसिपी लाए हैं। इनकी मदद से आप अपनी इच्छाओं पर कंट्रोल भी नहीं करेंगी और आपकी क्रेविंग भी शांत हो जाएगी। चलिए जानते हैं प्रेग्नेंसी क्रेविंग्स को शांत करने वाली कुछ ऑर्गेनिक स्नैक्स रेसिपी के बारे में।
प्रेग्नेंसी में फूड क्रेविंग क्यों होती हैं? (Cause of Pregnancy Craving in Hindi)
एक रिसर्च के मुताबिक गर्भावस्था के दौरान शरीर में लगातार होने वाले हार्मोनल बदलाव का स्वाद और सूंघने पर असर पड़ता है। इस वजह से प्रेग्नेंसी क्रेविंग यानी किसी विशेष भोजन को खाने की इच्छा होती है। ऐसे में कई बार गर्भवती अनहेल्दी चीजें खाने लगती हैं, जिससे शिशु का विकास प्रभावित हो सकता है। ज्यादातर महिलाओं को क्रेविंग पहली तिमाही से शुरू होती है। दूसरी तिमाही में यह और ज्यादा होने लगती है। तीसरी तिमाही तक आते-आते ये कम हो जाती हैं।
प्रेग्नेंसी क्रेविंग को शांत करने के लिए ऑर्गैनिक स्नैक्स रेसिपी (Healthy Recipes for Pregnancy Cravings in Hindi)
यहां हम कुछ ऐसी रेसिपीज के बारे में बता रहे हैं, जो टेस्टी के साथ गर्भवती महिला के लिए हेल्दी भी है।
- सेब और दालचीनी ओट्स बाउल
सामग्री:
- एक कप फैट फ्री दूध
- आधा कप रोल्ड ओट्स
- 1/4 चम्मच दालचीनी पाउडर
- एक छोटा सेब
- 2 चम्मच बारीक कटा हुआ अखरोट
बनाने का तरीका:
- रात को सोने से पहले एक कांच के जार में दूध डालें।
- इसमें ओट्स और दालचीनी पाउडर मिलाएं।
- जार का ढक्कन बंद करें।
- रातभर के लिए इसे फ्रिज में रख दें।
- सुबह उठकर इसमें 2 चम्मच बारीक कटा हुआ अखरोट डालें।
- एक छोटे सेब को बारीक कट करके डालें।
- आपका सेब और दालचीनी ओट्स बाउल बनकर तैयार है।
- फ्रूट योगर्ट पैराफिट
सामग्री:
- चार चम्मच अनार के दानें
- बारीक कटा हुआ एक छोटा सेब
- एक केला कटा हुआ
- दो चम्मच मेपल सिरप
- दो कप फैट फ्री दही
- आधा कप म्यूसली
- 2 चम्मच बारीक कटा हुआ अखरोट
बनाने का तरीका:
- सबसे पहले दही में मेपल सिरप मिलाकर अच्छे से फेंटें।
- अब एक कांच के बड़े बाउल में अनार के दाने डालें।
- इसके ऊपर दही फैलाएं।
- अब बारीक कटा सेब डालें।
- फिर से दही की परत फैलाएं।
- अब म्यूसली की एक परत डालें।
- फिर से दही की परत फैलाएं।
- अंत में एक लेयर अखरोट की डालें।
- फ्रूट योगर्ट पैराफिट बनकर तैयार है।
- ब्लूबेरी स्मूदी
सामग्री:
- एक कप फ्रेश ब्लूबेरी
- एक कप सॉय मिल्क
- आधा कप लो फैट योगर्ट
- 2 चम्मच आलमंड बटर
- 1 चम्मच शहद
बनाने का तरीका:
- सबसे पहले ब्लूबेरी को अच्छी तरह पानी से साफ करें।
- अब ब्लेंडर में ब्लूबेरी, सॉय मिल्क और योगर्ट मिलाकर ब्लेंड करें।
- इसमें आलमंड बटर और शहद मिलाकर फिर से ब्लेंडर चलाएं।
- ब्लूबेरी स्मूदी बनकर तैयार है।
- राजमा सूप
सामग्री:
- आधा कप राजमा
- एक बारीक कटा प्याज
- दो बारीक कटे टमाटर
- एक चम्मच बारीक कटा लहसुन
- आधा चम्मच काली मिर्च
- एक चम्मच नींबू का रस
- एक चम्मच तेल
- नमक
बनाने का तरीका:
- राजमा को रातभर के लिए भिगोकर रख दें।
- कूकर में तेल डालें।
- तेल गर्म होने पर प्याज को पकाएं।
- इसके बाद लहसुन, टमाटर, नमक, मिर्च मिलाकर कुछ देर चलाएं।
- अब इसमें राजमा डालकर कूकर बंद कर दें।
- 6 से 7 सीटी लगवाएं।
- जब कूकर की भांप निकल जाए और राजमा ठंडे हो जाएं तो ब्लेंडर चलाएं।
- सूप को गर्म करें। इसमें नींबू का रस मिलाएं।
- अंत में धनिया पत्ती से राजमा सूप को गार्निश करें।
- सफेद छोले की चाट (काबूली चने की चाट)
सामग्री:
- एक कप उबले हुए काबूली चने
- बारीक कटा हुआ आधा खीरा
- बारीक कटा हुआ एक टमाटर
- बारीक कटा हुआ आधा प्याज
- दो चम्मच बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
- दो चम्मच बारीक कटी हुई ब्रोकली
- कटी हुई 3-4 हरी मिर्च
- आधा नींबू का रस
- चुटकीभर नमक
- बारीक कटा हुआ धनिया
बनाने का तरीका:
- एक बाउल में उबले हुए काबूली चने डालें।
- इसमें सारी सब्जियां मिलाएं।
- इसमें नमक, मिर्च व नींबू का रस मिलाएं।
- गार्निशिंग के लिए धनिया डालें।
- काबूली चने की चाट बनकर तैयार है।
प्रेग्नेंसी क्रेविंग को शांत करने के लिए कुछ अन्य टिप्स
नीचे प्रेग्नेंसी क्रेविंग को शांत करने के लिए कुछ खास टिप्स दे रहे हैं, जो कुछ इस प्रकार हैं:
- कुछ मीठा या चॉकलेट खाने की इच्छा हो रही है, तो इनकी जगह पर फल, मेवे व डार्क चॉकलेट का सेवन किया जा सकता है। फलों में प्राकृतिक शुगर होता है, जो मीठे की तलब को शांत कर सकता है।
- नमक की जगह सैलेड में हेल्दी हर्ब्स का इस्तेमाल करें।
- चिप्स की जगह होममेड खाखरा या बिना नमक वाले पॉपकॉर्न का सेवन कर सकती हैं।
- पैकेट जूस और सॉफ्ट ड्रिंक्स से परहेज करें। इनकी जगह फ्रेश जूस या नारियल पानी ले सकती हैं।
- खट्टा खाने की क्रेविंग हो रही है तो खाने में इमली की जगह नींबू का इस्तेमाल करें।
- चाय और कॉफी की जगह हर्बल टी या जीरा टी ले सकती हैं।
उम्मीद करते हैं हमारे द्वारा शेयर की गई ऑर्गैनिक स्नैक्स रेसिपी आपकी क्रेविंग्स को शांत करने में मददगार साबित होंगी। वहीं, गर्भावस्था के दौरान किसी भी खाद्य पदार्थ को आहार में शामिल करने से पहले एक बार अपने चिकित्सक से परामर्श लेना न भूलें।
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