उम्र के साथ शरीर में कोलेजन की कमी होने लगती है और तभी 30 के बाद चेहरे पर फाइन लाइन्स और झुर्रियां दिखना शुरु हो जाती हैं। ये एक ऐसा प्रोटीन होता है जो स्किन सेल्स और टिशू को मेंटन करने के लिए जरूरी होता है। इसी की वजह से स्किन फर्म, यंग और सॉफ्ट दिखती है। इसकी वजह से सिर्फ स्किन ही नहीं हड्डियां और जॉइंट्स भी हेल्दी रहते हैं। चूंकि ये उम्र के साथ अपने आप ही कम होने लगता है तो जरूरी है कि हम अपने खान पान से इसके स्तर को शरीर में बनाए रखें। आइए जानते हैं कि खाने में किन चीजों को शामिल करके हम शरीर में नेचुरल तरीके से कोलेजन के स्तर को मेंटेन कर सकते हैं-
1. आंवला

आंवला स्किन के लिए किसी मैजिकल चीज से कम नहीं है। ये स्किन टोन को सुधारने के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। आंवला जूस में विटामिन सी के साथ-साथ कोलेजन का कंटेन्ट भी बहुत अधिक रहता है और ये स्किन को टाइट और सॉफ्ट रखने के लिए अच्छा है।
2. अमरूद

अमरूद विटामिन सी और आहार फाइबर से भरपूर होते हैं, जो कोलेजन उत्पादन और त्वचा के स्वास्थ्य में योगदान करते हैं।
3. हल्दी

हल्दी भी शरीर में कोलेजन बनाने का काम करता है और इस वजह से स्किन में नए टिशू जल्दी बनते हैं। हल्दी में मौजूद करक्यूमिन अपने एंटी इंफ्लेमेटरी गुण के लिए जाना जाता है। ये स्किन की इलास्टिसिटी को बनाए रखने में भी मदद करता है।
4. नट्स और सीड्स

बादाम, मूंगफली और चिया बीज जैसे मेवे और बीज अमीनो एसिड और हेल्दी फैट से भरे होते हैं जिनसे कोलेजन तेजी से बनता है। इनका नियमित मुट्ठीभर सेवन स्किन और जोड़ों के स्वास्थ्य को मेंटन करने के लिए बहुत अच्छा है।
5. हरी पत्तेदार सब्जियां

पालक, केल, ब्रॉकली जैसी हरी पत्तेदार सब्जियों में विटामिन ए, कैरोटिनॉयड, एंटीऑक्सीडेंट और फोलेट की अधिकता होती है। इनसे कोलेजन का निर्माण होता है और ये स्किन हेल्थ को मेंटेन करने में बहुत मदद करता है।
6. कोकोनट

नारियल का पानी हो या नारियल तेल, इनमें शरीर में कोलेजन बढ़ाने की क्षमता होती है। नारियल पानी पीने से शरीर को विटामिन सी, के और ई के साथ-साथ लॉरिक एसिड भी मिलता है। ये सभी पोषक तत्व शरीर में कोलेजन बनाने में भी मदद करते हैं। शरीर में नारियल का तेल लगाने से भी ये फायदा मिलता है।
7. लहसुन

लहसुन हमेशा से एक ऐसी चीज है जो अच्छी सेहत और लंबे जीवन से जोड़ा जाता है। जब शरीर में कोलेजन के निर्माण की बात आती है, तो लहसुन सल्फर के सबसे अच्छे सोर्स में से एक है और सल्फर कोलेजन बनाने में मदद करते हैं। लहसुन में टॉरिन भी होता है, जो क्षतिग्रस्त कोलेजन फाइबर के निर्माण में मदद करता है।
8. टमाटर

टमाटर, विशेष रूप से धूप में सुखाए गए टमाटरों में कोलेजन के निर्माण के लिए जरूरी विटामिन सी की अधिकता होती है। इनमें एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन भी होता है, जो त्वचा को सूरज से हुए नुकसान और कोलेजन को टूटने से बचाने के लिए जरूरी है।
9. पपीता

पपीता में विटामिन सी और विटामिन ए प्रचूर मात्रा में पाया जाता है। ये दोनों ही कोलेजन प्रोडक्शन और स्किन को रिजुवनेट करने के लिए जरूरी होते हैं।
10. मेथी

मेथी में जिंक की अधिकता होती है और ये कोलेजन के निर्माण में मदद करता है।
मार्केट में आज कल कई तरह के कोलेजन बूस्टर्स भी मिल रहे हैं। मार्केट में कोलेजन बूस्ट करने वाले प्रोडक्ट्स पॉवडर से लेकर टैबलेट फॉर्म में भी उपलब्ध हैं।
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