गर्म-गर्म चाय और कॉफी के साथ अगर गर्म और स्वादिष्ट समोसे मिल जाएं तो इससे बेहतर और कुछ नहीं हो सकता है। क्यों सही कहा ना? लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि अगर आप इन समोसों को घर पर बनाएं तो कितना अच्छा रहेगा? लेकिन आपको भी लगता होगा कि ये बहुत ही बड़ा काम है। और अगर आप ईजी टू मेक स्नैक रेसिपी देख रहे हैं तो ये रेसिपी आपके लिए ये रेसिपी एकदम परफेक्ट है। इसके लिए आपको केवल कुछ चीजों की ही जरूरत है।
सामग्री
– आवश्यकता अनुसार तेल
– 1 टीस्पून जीरा
– 1 टीस्पून सौंफ
– 1/2 टीस्पून धनिया
– चुटकी भर हींग
– 1/2 कप मटर
– 1/2 टीस्पून चिली पाउडर
– 1/2 टीस्पून हल्दी
– 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर
– 1/2 टीस्पून गरम मसाला
– 1/2 टीस्पून मैंगो पाउडर
– 1/2 टीस्पून काली मिर्च
– जरूरत अनुसार नमक
– 1-2 हरी मिर्च
– मैदा
– अरारोट
– जरूरत अनुसार पानी
– ब्रेड क्रंब्स
ऐसे बनाएं ब्रेड समोसा
– एक कढ़ाई में थोड़ा सा लेत, जीरा, धनिया, सौंफ और हींग को मिला लें।
– अब इसमें कटी हुई मिर्च, अदरक और मटर को डाल कर मिला लें।
– अब इसमें मसालें डालकर अच्छे से मिला लें।
– अब मैश्ड आलू डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
– अब मैदा, अरारोट, नमक और चिली फ्लेक की स्लरी बना लें।
– ब्रेड की साइड को ट्रिम कर लें और बेलन से बेल लें।
– अब कोन शेप बना कर आलू का मसाला भर लें और बंद कर लें।
– ब्रेड समोसा को मैदा स्लरी में डिप करें और ब्रेड क्रम्बंस लगा लें।
– अब तेल गर्म कर लें और इसमें ब्रेड समोसे तल लें।
– बस आपके ब्रेड समोसे तैयार हैं और इसे टमाटर और मिंट की चटनी के साथ परोसें।
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