क्या है बर्ड फ्लू (What is Bird Flu in Hindi)
बर्ड फ्लू की नई बीमारी या वायरस नहीं है ये कई बार आस्तित्व में आ चुका है। बर्ड फ्लू की बीमारी एवियन इन्फ्लूएंज़ा वायरस यानि कि H5N1 की वजह से होती है। बर्ड फ्लू इंफेक्शन मुर्गी, टर्की, गीस, मोर और बत्तख जैसे पक्षियों में तेज़ी से फैलता है। यह इन्फ्लूएंज़ा वायरस इतना ख़तरनाक होता है कि इससे इंसान और पक्षियों की मौत भी हो सकती है।
बर्ड फ्लू से हो सकती है इंसानों की भी मौत (Bird Flu Affect Humans)
जी हां, H5N1 वायरस की वजह से पक्षियों से इंसान भी संक्रमित हो सकता है। अभी तक बर्ड फ्लू का बड़ा कारण पक्षियों को ही माना जाता है, लेकिन कई बार यह इंसान से इंसान को भी हो जाता है। इंसानों में बर्ड फ्लू का ये वायरस आंख, नाक और मुंह के ज़रिए प्रवेश करता है। हवा के साथ ये वायरस तैरते रहते हैं। इस वायरस से संक्रमित मुर्गियों या अन्य पक्षियों के प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष संपर्क में आने से इंसान भी संक्रमित हो सकता है और उसे निमोनिया हो जाता है। हालांकि इसका इलाज है लेकिन हालात गंभीर होने के कारण मौत भी हो सकती है।
बर्ड फ्लू के लक्षण (Bird Flu Symptoms in Hindi)
बर्ड फ्लू से कैसे करें बचाव (How to Prevent Bird Flu Virus in Hindi)
- पोल्ट्री फार्म्स पर न जाएं। अगर आप वहां काम करते हैं पीपीई किट, मास्क, ग्ल्वस पहनकर ही जाये।
- संक्रमित पक्षियों व अलर्ट जारी इलाकों से खुद को दूर रखें। क्योंकि बर्ड फ्लू का वायरस पक्षियों के थूक, स्वैब और मल में भी होता है तो संक्रमित इलाके से दूर रहने में ही ज्यादा भलाई है।
- वायरस का मारने के लिए अंडे या चिकन को अच्छी तरह से पकाया जाना जरूरी है। अंडे को सफेदी और योक को पूरा पकने तक उबाला जाए। अंडे को कम से कम 165 डिग्री तापमान पर उबालना चाहिए, तभी वायरस मरता है।
- बाहर से पका हुआ नॉनवेज यानि पोल्ट्री उत्पाद न खाएं ही खाये तो अच्छा है। क्योंकि पोल्ट्री उत्पाद को अच्छे से पकाया गया है कि नहीं साफ-सफाई का पूरा ध्यान रखा गया है कि नहीं, ये आप नहीं जान सकते हैं।
- कच्चे अड्डे या चिकन को छूने के बाद हाथ गर्म पानी व साबुन से कम से कम 20 सेकंड तक धोएं।
- आधे पके अंडे या चिकन का सेवन न करें।
- रिसर्च में सामने आया है कि बर्ड फ्लू से संक्रमित अंडे या चिकन अच्छी तरह से पकाने से बर्ड फ्लू का वायरस मर जाता है। अंडे को उबालने और चिकन को पकाने वाले बर्तन को भी अच्छी तरह से धोएं। हो सके तो अन्य खाने वाले बर्तनों के साथ न रखकर अलग ही रखें।
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