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भिंडी खाने के फायदे और नुकसान (Ladyfinger in Hindi) – Bhindi Khane ke Fayde

Supriya SrivastavaSupriya Srivastava  |  Aug 25, 2021
Bhindi ke Fayde, Ladyfinger in Hindi, भिंडी खाने के फायदे

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भिंडी (ladyfinger in hindi) एक ऐसी सब्जी है, जो भारत के हर घर में बनती है। आपने भिंडी की सब्जी कई बार खाई होगी। कुछ लोग इसे स्वाद लेकर खाते हैं तो कुछ सिर्फ इसलिए क्योंकि भिंडी खाने के फायदे (Bhindi ke Fayde) बहुत होते हैं। भारतीय घरों में भिंडी की कई सब्जियां बनाई जाती हैं। जैसे- भिंडी की भुजिया, भरवां भिंडी, गीली भिंडी आदि। आपने अक्सर घर के बड़े-बुजुर्गों को कहते सुना होगा, भिंडी खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं। मगर क्या आप जानते हैं भिंडी खाने के फायदे (bhindi khane ke fayde) बस यहीं तक सीमित नही हैं। भिंडी के औषधि गुण भी काफी हैं। हम यहां आपको भिंडी खाने के फायदे और भिंडी के औषधि गुण के बारे में बता रहे हैं।

भिंडी क्या है – What is Ladyfinger in Hindi

What is Ladyfinger in Hindi

भिंडी एक सब्जी है, जिसका आकार उंगलियों की तरह पतला होता है। यही वजह है कि अंग्रेजी भाषा में उसे Lady Finger कहा जाता है। यह दिखने में हरे रंग की और लंबाई में उंगलियों के बराबर होती है। इसके अन्दर सफेद रंग के गोलाकार, चिपचिपे द्रव्य से युक्त अनेक बीज होते हैं। इसका वृक्ष लगभग 1 मीटर लम्बा होता है। भिंडी के कई नाम हैं, जैसे छत्तीसगढ में इसे ‘रामकलीय’ कहते हैं वहीं बनारस में इसे ‘राम तरोई’ और बंगला में स्वनाम ख्यात फलशाक कहते हैं। मराठी में यह ‘भेंडी’ तो गुजराती में ‘भींडा’ है वहीं फारसी में इसे ‘वामिया’ कहते हैं। भिंडी के औषधि गुण भी होते हैं यही वजह है कि भिंडी खाने से कई रोगों का इलाज संभव हैं। कटहल खाने के फायदे और नुकसान

भिंडी खाने के फायदे – Bhindi ke Fayde

अगर आप यह सोचते हैं कि भिंडी मात्र एक सब्जी है तो आपको बता दें कि ऐसा बिलकुल भी नहीं हैं। दरअसल, भिंडी के ऐसी सब्जी है, जिसमें कई गुण मौजूद होते हैं। भिंडी खाने के फायदे (Bhindi ke Fayde) तो हैं हीं, इसके अलावा भिंडी की सब्जी खाने के फायदे (bhindi ki sabji khane ke fayde) भिंडी का पानी पीने के फायदे, भिंडी पाउडर के फायदे और भिंडी को पानी में भिगोकर खाने के फायदे भी अनेक हैं। हम यहां आपको भिंडी खाने के फायदे बता रहे हैं।  चिचिंडा खाने के फायदे और नुकसान

Bhindi ke Fayde

पाचन शक्ति मजबूत करे

भिंडी फाइबर युक्त होती है साथ ही यह विटामिन, पोटेशियम, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और अनसैचुरेटेड फैटी एसिड जैसे अहम पौष्टिक तत्वों से भी भरपूर होती है। यही वजह है कि भिंडी पाचन तंत्र के लिए बेहद फायदेमंद होती है। यह अपच और कब्ज से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में भी कारगर है।  

आंखों के लिए भिंडी के फायदे

भिंडी में मौजूद गुण आंखों की रोशनी बढ़ाने में भी काफी फायदेमंद है। भिंडी विटामिन-ए, बीटा कैरोटीन और एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है। यही वजह है कि आंखों की रोशनी कमजोर होने पर डॉक्टर दवाइयों के साथ भिंडी खाने की सलाह भी देते हैं। इसके अलावा भिंडी मोतियाबिंद से भी बचाती है।  जानिए करेला खाने के फायदे और नुकसान

मोटापा कम करने के लिए

शरीर का अतिरिक्त मोटापा भला किसे पसंद होता है। मोटापा या फिर वजन कम करने के लिए हम क्या कुछ नहीं करते। मगर क्या आप जानते हैं, भिंडी खाने से भी शरीर का वजन कम होता है। दरअसल, भिंडी में गुड कार्ब्स और वसा जैसे पोषक तत्व हाेते हैं, जो वजन को नियंत्रित करने में मददगार साबित हो सकते हैं। इसलिए वजन कम करना है तो आज से ही भिंडी को अपने खाने में शामिल कर लीजिये। 

हड्डियां मजबूत करें

बचपन से ही घर के बड़ों को यह कहते सुना है कि भिंडी खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं। ऐसे में अगर भिंडी का स्वाद नहीं भी पसंद तो भी घरवाले इसे खिला ही देते थे। तब उनकी बात समझ नहीं आती थी। मगर अब यह समझ आता है कि भिंडी वाकई हड्डियां मजबूत करने में कारगर है। दरअसल, भिंडी में पाया जाने वाला लसलसा पदार्थ हमारी हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करता है। इसमें पाया जाने वाला विटामिन-के हड्‍डियों को मजबूत बनाने में सहायक होता है। 

इम्यून सिस्टम करे मजबूत

आजकल की लाइफस्टाइल में शरीर का इम्यून सिस्टम भी कंज़ोर रहने लगा है। भिंडी विटामिन-सी और एंटीआक्सिडेंट से भरपूर होती है। यही वजह है कि भिंडी खाने से शरीर को बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है और इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। इसे भोजन में शामिल करने से कई बीमारियों जैसे खांसी, ठंड जैसी समस्याएं भी नहीं होती। 

गर्भावस्था में फायदेमंद

गर्भावस्था के दौरान एक महिला को कई तरह की हरी सब्जियां और पौष्टिक खाना खाने की सलाह दी जाती है। भिंडी भी उसी में से एक है। भिंडी में पाया जाने वाला विटामिन-बी नए सेल्स के निर्माण में फायदेमंद हो सकता है। इसके अलावा भिंडी में फॉलेट की भी मात्रा पाई जाती है और फॉलेट होने वाले बच्चे के लिए आवश्यक तत्वों में से एक है। यही वजह है कि गर्भावस्था में भिंडी खाना काफी फायदेमंद होता है।  

भिंडी शुगर के लिए

शुगर यानि डायबिटीज के मरीजों को भिंडी का सेवन जरूर करना चाहिए। भिंडी में एंटी डायबिटीज और एंटी-हाइपरग्लाइसेमिक गुण पाए जाते हैं, जो रक्त में मौजूद ग्लूकोज के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसमें पाया जाने वाला फाइबर भी ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में फायदेमंद साबित हो सकता है।  

भिंडी खाने के नुकसान – Bhindi Khane ke Nuksan

Bhindi Khane ke Nuksan

हर चीज़ के अपने फायदे और नुकसान होते हैं। अगर भिंडी खाने के फायदे (bhindi khane ke fayde) हैं तो भिंडी खाने के नुकसान (bhindi khane ke nuksan) भी हैं। हमने अब तक आपको भण्डि खाने के फायदे बताये हैं। अब जानिए भिंडी खाने के नुकसान। जैसे भिंडी खाने की अति आपको कब्ज की शिकायत से दो-चार करा सकती है। वहीं अगर आप साइनस से जूझ रहे हैं तो भिंडी का सेवन करना आपके लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है। इसके अलावा खांसी के दौरान भी भिंडी की सब्जी खाने से बचें तो बेहतर होगा।  

भिंडी खाने के फायदे से जुड़े सवाल-जवाब

सवाल- कच्ची भिंडी खाने से क्या फायदे हैं?

जवाब- कच्ची भिंडी खाने से वजन कम होता है और शरीर को पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन भी मिलता है।

सवाल- भिंडी में कौन से विटामिन पाया जाता है?

जवाब- भिंडी में भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है।

सवाल- क्या भिंडी खाने से गैस बनती है?

जवाब- नहीं, इसके उलट भिंडी में फाइबर होने से गैस की समस्या से छुटकारा मिलता है।

सवाल- भिंडी खाने से कौन सी बीमारी होती है?

जवाब- भिंडी खाने से कोई बीमारी नहीं होती है। बस हर चीज़ की तरह इसकी भी अति बुरी होती है। 

सवाल- भिंडी खाने के बाद क्या क्या नहीं खाना चाहिए?

जवाब- भिंडी खाने के तुरंत बाद करेला नहीं खाना चाहिए।

सवाल- भिंडी की तासीर क्या है?

जवाब- भिंडी की तासीर गर्म होती है 

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