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चिया बीज को डाइट में शामिल करने से पहले जान लें ये बातें – Benefits Of Chia Seeds

Renu ChouhanRenu Chouhan  |  Sep 12, 2019
चिया बीज को डाइट में शामिल करने से पहले जान लें  ये बातें –  Benefits Of Chia Seeds

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हेल्दी और फिट रहने वाले लोगों को हर वह चीज़ आकर्षक लगती है, जो उन्हें भरपूर प्रोटीन और कैल्शियम दे। अंडा, दूध, चिकन, उबली हुई सब्जियां और इसी तरह के आहार हेल्दी रहने वाले लोग अपनी डाइट में शामिल करते ही हैं। अगर आप भी उन्हीं लोगों में से हैं तो ये सीड्स न सिर्फ आपको भरपूर मात्रा में विटामिन और प्रोटीन देंगे, बल्कि बाहरी भोजन, यानी जंक फूड की भूख को भी खत्म कर देंगे। यहां जानिए कि चिया सीड्स के फायदे (Chia Seeds Health Benefits) और कैसे इसे आप अपने डाइट में शामिल कर खुद और बेहतर बना सकते हैं।

चिया सीड्स के ब्यूटी बेनेफिट्स – Beauty Benefits Of Chia Seeds in Hindi

Chia seeds in bowl and spoon

 

चिया सीड्स के फायदे सिर्फ सेहत से जुड़े फायदों तक ही सीमित नहीं हैं, बल्कि इसके कई ब्यूटी बेनेफिट्स भी हैं। यहां जानिए स्किन और बालों से जुड़े इनके फायदों के बारे में…

दाग-धब्बे करे दूर

 

चिया सीड्स चेहरे और त्वचा से एक्ने और दानों के दाग कम करने में मदद करते हैं। इसके लिए आपको दो चम्मच चिया सीड्स, आधा कप नारियल तेल और दो चम्मच नींबू के रस की जरूरत होगी। इन तीनों को अच्छे से मिलाएं और आंखों के आस-पास बचाते हुए अपने चेहरे और गर्दन पर लगाएं। इसे लगाने के 5 मिनट बाद चेहरे की मसाज करें। 15 मिनट बाद चेहरे को गुनगुने पानी से धो लें।

स्किन बनाए ग्लोइंग

 

चिया सीड्स में मौजूद ओमेगा-3 स्किन से ड्रायनेस और इन्फ्लेशन कम कर ब्लड सर्कुलेशन बेहतर बनाए रखता है, जिस वजह से स्किन ग्लोइंग बनी रहती है, इसलिए चिया सीड्स रोज़ाना खाएं। आप चाहें तो इसे चेहरे पर लगा भी सकती हैं। आप चिया वॉटर को चेहरे पर लगाएं। इसे बनाने के लिए एक चम्मच चिया सीड्स को मिक्सी में पीसें और इसमें चार चम्मच पानी मिलाएं। पांच मिनट इसे फेंटने के बाद ये जेल फॉर्म में आ जाएगा। फिर इसे चेहरे पर मास्क की तरह लगाएं और 15 मिनट बाद धो लें।                               जानिए चिरौंजी के फायदे और नुकसान

बाल बनाए खूबसूरत

 

चिया सीड्स से परफेक्ट हेयर मास्क बनता है। इस मास्क से बालों में जान आ जाती है और ये सिल्की हो जाते हैं। इस हेयर मास्क को बनाने के लिए छह चम्मच नारियल तेल, दो चम्मच एप्पल साइडर विनेगर, एक चम्मच शहद और एक चम्मच चिया सीड्स की जरूरत होगी। सभी को मिलाएं और कुछ सेकेंड्स के लिए माइक्रोवेव में रखें। अब इसे ठंडा कर बालों में लगाएं। आधे घंटे बाद बालों को नॉर्मल पानी से धो लें।

एजिंग और झुर्रियों को करे कम

 

एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर चिया सीड्स फ्री रैडिकल्स से होने वाले खतरे से स्किन को बचाते हैं। चिया सीड्स त्वचा का लचीलापन बढ़ाकर फ्री रैडिकल्स से होने वाली एजिंग और झुर्रियों से स्किन को बचा लेते हैं। 

स्किन को पिंपल्स और एक्ने से रखे दूर

 

चिया सीड्स प्रोटीन के बेहतरीन सोर्स हैं। ये शरीर के साथ-साथ स्किन के लिए भी फायदेमंद होते हैं। प्रोटीन से कोलाजेन प्रोडक्शन बेहतर होता है, जिससे स्किन अंदर से खूबसूरत होती है। साथ ही पिंपल्स और एक्ने भी नहीं होते।     

 

 

चिया सीड्स कैसे खाएं – How to Eat Chia Seeds in Hindi

There are many fruits keep near Chia Seeds

चिया सीड्स कई तरीके से खाए जा सकते हैं। आप चाहें तो इन्हें कच्चा भी खा सकते हैं या फिर जूस अथवा शेक में मिलाकर भी इसे खाया जा सकता है। यहां देखिए, चिया सीड्स की कुछ मज़ेदार रेसिपीज़:-

चिया स्मूदी

चिया स्मूदी बनाने के लिए आपको पानी या लेमोनेड और केला व स्ट्रॉबेरीज़ की जरूरत पड़ेगी। इसे बनाने के लिए आधा कप चिया सीड्स और एक लीटर पानी लें।
ऐसे बनाएं
आधा कप चिया सीड्स को मिक्सी में अच्छे से पीस लें। अब पानी या लेमोनेड को इसमें मिलाएं और ब्लेंडर को लो स्पीड पर चलाएं, ऐसे कि चिया सीड्स अच्छे से मिक्स हो जाएं। अब इसमें अपने टेस्ट के मुताबिक केला मिलाएं या फिर स्ट्रॉबेरीज़ मिक्स कर लें। इस स्मूदी को 10 मिनट तक रखें, ताकि चिया सीड्स अच्छे से मिल जाएं। अब इसमें बर्फ मिलाकर सर्व करें।  

चिया वाॅटर

चिया वॉटर बनाने के लिए आपको इन चीज़ों की जरूरत होगी, आधा कप नींबू का रस, एक कप चीनी, दस कप पानी और आधा कप चिया सीड्स।
ऐसे बनाएं
नींबू के रस में चीनी और पानी मिलाएं। चीनी घुलने के बाद चिया सीड्स इसमें डालें और अच्छे से मिला लें। बस तैयार है, आपका चिया वॉटर। इसे ग्लास में डालने के बाद बर्फ और धनिये से गार्निश करें। 

चिया राइस सलाद

इसे बनाने के लिए आपको राइस (चावल), चिया सीडस्, कटे हुए टमाटर, खीरा, प्याज़, नींबू का रस, ऑरेगैनो, कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च की जरूरत होगी।
ऐसे बनाएं
एक बड़े से कटोरे में सभी चीज़ों को एक साथ मिलाएं और अच्छे से मिक्स करें। जब तक नींबू और नमक चावल के हर दाने तक मिक्स न हो जाए, तब तक इसे चलाते रहें। आपका चिया राइस सलाद तैयार है। आप चाहें तो इसमें चीज़ भी मिला सकते हैं। 

चिया फ्रूट जूस

ये फ्रूट जूस बनाने के लिए आपको चाहिए, दो चम्मच नींबू का रस, आधा कप चीनी, अपनी पसंद के फ्रूट जूस (खासकर संतरा, सेब, मौसमी, तरबूज़), पानी और चिया सीड्स।
ऐसे बनाएं
सभी चीज़ों को एक साथ मिलाकर मिक्सी में ग्राइंड कर लें। अच्छे से मिक्स करने के बाद 10 से 15 मिनट के लिए जूस को रख दें। अब इसमें बर्फ मिलाएं और सर्व करें।

चिया वेजिटेबल मिक्स

अगर आपको चिया सीड्स सीधे पसंद नहीं है तो आप इसे सब्जियों में भी मिलाकर खा सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए तीन से चार तरह की सब्ज़ियां (गाजर, मशरूम, प्याज़, टमाटर और शिमला मिर्च), तेल, अदरक और लहसुन, विनेगर, नमक, काली मिर्च, चिया सीड्स, तिल और चावल।
ऐसे बनाएं
ऑलिव ऑयल डालकर सबसे पहले लहसुन और अदरक को अच्छे से फ्राई कर लें। अब इसमें सारी सब्जियां और चिया सीड्स डालें। 5 मिनट पकाएं। फिर एक बाउल चावल डाल दें। अब इसमें विनेगर, नमक और काली मिर्च डालें। फिर 10  मिनट ढककर पकाएं। बस तैयार है आपका चिया वेजिटेबल मिक्स।      

चिया सीड्स के लिए पूछे जाने वाले सवाल-जवाब – FAQs

सवाल – एक दिन में कितनी मात्रा में चिया सीड्स खाने चाहिए?
जवाब – आप एक दिन में 40 ग्राम या 2 से 3 चम्मच चिया सीड्स खा सकते हैं। 
सवाल – चिया सीड्स कहां से खरीदें?
जवाब – आपको ऑनलाइन आसानी से चिया सीड्स मिल जाएंगे या फिर अपने घर के आस-पास मौजूद ऑर्गेनिक स्टोर से भी आप चिया सीड्स खरीद सकते हैं।
 
सवाल – चिया सीड्स की कीमत कितनी है?
जवाब – आपको ये मार्केट में 30 रुपये से मिलने शुरू हो जाएंगे, यानी ये बिल्कुल महंगा नहीं है और बेहद फायदेमंद भी है।
सवाल – सोने से पहले चिया सीड्स खाने से कोई नुकसान है?
जवाब – चिया सीड्स में ट्राइप्टोफन नाम का अमीनो एसिड भरपूर मात्रा में होता है, जिससे नींद बेहतर होती है। आप चिया सीड्स को अच्छी नींद के लिए भी खा सकती हैं। 
सवाल – क्या फ्लैक्स सीड्स को चिया सीड्स की जगह खाया जा सकता है?
जवाब – हां, अगर आपके पास चिया सीड्स न हो तो आप फ्लैक्स सीड्स भी खा सकते हैं। इसमें भी भरपूर मात्रा में प्रोटीन और मिनरल्स मौजूद होते हैं।
सवाल – किस ब्रांड के चिया सीड्स बेहतर होते हैं?
जवाब – आप ऑर्गेनिक स्टोर से चिया सीड्स लें तो बेहतर है, लेकिन अगर आपके आस-पास ऐसी कोई दुकान न हो तो आप नुटिवा ऑर्गेनिक चिया सीड्स (Nutiva Organic Chia Seed), टेरासोल सुपरफूल ऑर्गेनिक चिया सीड्स (Terrasoul Superfoods Organic Chia Seeds) या फिर नवीटस नैचुरल ऑर्गेनिक चिया सीड्स (Navitas Naturals Organic Chia Seeds) खरीद सकते हैं।
 
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