अपने सस्ते और स्वादिष्ट बर्गर और फ्रेंच फ्राईज के लिए पहचाने जाने वाली लोकप्रिय अमेरिकन फास्ट फूड चेन मैकडॉनल्ड्स को कौन नहीं जानता। जहां आज की नई जेनरेशन को मैकडॉनल्ड्स का पूरा मेन्यू तक जुबानी याद होगा, वहीं इसके बारे में बहुत सी ऐसी रोचक बातें हैं, जिन्हें बहुत कम ही लोग जानते होंगे। ऐसी ही कुछ बातें हम आपको यहां बता रहे हैं।
1. मैकडॉनल्ड्स का बर्गर दुनिया भर में सबसे ज़्यादा खाया जाने वाला फूड प्रोडक्ट है। दुनिया में 650 लाख लोग एक दिन में 1000 लाख से भी ज्यादा बर्गर खाते हैं। मैकडॉनल्ड्स अमेरिका में 375,000 कार्यकर्ताओं वाला सातवां सबसे बड़ा प्राइवेट एम्प्लॉयर है।
2. फास्ट फ़ूड नेशन के एरिक स्क्लोसर (2001) के अनुसार, यू.एस. में करीब आठ कार्यकर्ताओं में से एक कुछ समय के लिए मैकडॉनल्ड्स का कर्मचारी रहा है। यहां तक कि देश- विदेश के अनेक सेलिब्रिटीज़ तक ने मैकडॉनल्ड्स रेस्टोरेंट्स में काम किया है।
3. यह व्यापार सैन बर्नार्डिनो, कैलिफोर्निया में रिचर्ड और मौरिस मैकडॉनल्ड नामक दो भाइयों ने एक हॉट डॉग स्टैंड के साथ शुरू किया था। इससे पहले ये दोनों भाई एक फेलिंग मूवी थियेटर चलाते थे।
4. 1940 में इन्होंने इस स्टैंड की जगह मैकडॉनल्ड्स का पहला रेस्टोरेंट खोला जो शुरूआत में बर्गर और फ्रेंच फ्राईज़ जैसे फास्ट फूड प्रोडक्ट्स नहीं बेचता था, बल्कि यह एक बारबेक्यू रेस्टोरेंट था।
5. मैकडॉनल्ड भाइयों के वास्तविक रेस्तरां का स्थान अब एक स्मारक में परवर्तित हो चुका है और सबसे पुराना और चौथा मैकडॉनल्ड्स अब भी डाउनी, कैलीफोर्निया में चल रहा है।
6. इसके बाद 1948 में उन्होंने इसके लिए “स्पीडी सर्विस सिस्टम” शुरू किया जिसने आधुनिक फास्ट-फ़ूड रेस्टोरेंट्स की शुरूआत की। मैकडॉनल्ड्स के नामी बर्गर और फ्रेंच फ्राईज़ की शुरूआत इसी के साथ हुई।
7. मैकडॉनल्ड्स की सफलता में एक बिजनसमैन रे क्रॉक का बहुत बड़ा हाथ है। क्रॉक एक सेल्समैन था जो मैकडॉनल्ड्स को मिल्कशेक्स मिक्सर्स की सप्लाई करता था। उसने 15 अप्रैल 1955 को मैकडॉनल्ड ब्रदर्स से कंपनी के फ्रेंचाइज़ी अधिकार खरीद लिये और इसी के साथ क्रॉक्स ने इस स्टोर को कैलीफोर्निया के बाहर भी फैलाना शुरू कर दिया।
8. क्रोक आक्रामक रूप से व्यवसाय करने के लिए प्रसिद्ध थे, जिसने मैकडॉनल्ड भाइयों को फास्ट फूड व्यवसाय छोड़ने के लिए विवश कर दिया। व्यापार के नियंत्रण को लेकर मैकडॉनल्ड भाइयों और क्रोक के बीच शत्रुता चलती रही, जिसका वर्णन क्रोक और मैकडॉनल्ड भाइयों, दोनों की आत्मकथाओं में देखने को मिलता है।
9. पहले मैकडॉनल्ड्स रेस्टोरेंट्स यूनाइटेड स्टेट्स, कनाडा, कोस्टा रिका, पनामा, जापान, नीदरलैंड, जर्मनी, ऑस्ट्रेलिया, फ़्रांस, एल सल्वाडोर और स्वीडन में खोले गए।
10. कई जगह खास विशेषता वाले रेस्टोरेंट भी मौजूद हैं, जैसे “सॉलिड गोल्ड मैकडॉनल्ड्स”, जो कि 1950 के दशक के रॉक-एंड-रोल पर आधारित रेस्तरां है। विक्टोरिया, ब्रिटिश कोलंबिया में, 24-कैरेट (100%) वाले सोने के झूमर और ऐसी ही अन्य प्रकाश की वस्तुओं वाला एक मैकडॉनल्ड्स है।
11. मैकडॉनल्ड्स विश्व में खिलौनों का सबसे बड़ा वितरक है, जिन्हें यह अपने फूड प्रोडक्ट्स के साथ शामिल करता है। यह आरोप लगाया गया है कि लोकप्रिय खिलौने का उपयोग बच्चों को ज्यादा मैकडॉनल्ड्स फ़ूड खाने के लिए प्रोत्साहित करता है, इस प्रकार से वह बहुत से बच्चों की सेहत संबंधी समस्याओं को बढ़ावा दे रहा है, जिसमें मोटापा भी शामिल है।
12. जुलाई 2008 तक नॉर्वे में विश्व का सबसे महंगा बिग मैकडॉनल्ड्स था, जबकि सबसे सस्ते बिग मैक में मलेशिया का नाम आता है।
13. इसके सबसे बड़े प्रतिस्पर्धियों में बर्गर किंग – दूसरी सबसे बड़ी बर्गर श्रृंखला और सबवे (रेस्तरां) – सबसे बड़ी एकल ब्रांड रेस्टोरेंट श्रृंखला शामिल हैं।
14. पश्चिमी देशों में बढ़ते मोटापे के जवाब में और अपने प्रोडक्ट्स की स्वास्थ्यवर्धकता के बारे में आलोचनाओं के बाद कंपनी ने अपने मेन्यु में सलाद, मछली, रैप तथा फल जैसे हेल्दी ऑप्शन्स को शामिल किया।
15. दुनिया में मैकडॉनल्ड्स को शाकाहारी, नहीं बल्कि मांसाहारी रेस्टोरेंट्स के रूप में पहचाना जाता है। यहां तक कि यहां की आलू से बनीं फ्रेंच फ्राईज़ को भी शाकाहारी नहीं माना जाता और इस पर काफी कानूनी विवाद भी हो चुका है। फिलहाल रेस्टोरेंट की वेबसाइट पर यह स्पष्ट कर दिया गया है कि इनकी फ्राईज़ वैगन या वेजीटेरियन- फ्रेंडली नहीं हैं।
16. चंडीगढ़ प्रशासन की तरफ से प्लास्टिक के प्रयोग पर लगाए गई पाबंदी के बाद मैकडॉनल्ड्स ने भी अपनी ब्रांचों में इसे बैन कर दिया है। इसका मुख्य उद्देश्य वातावरण को प्लास्टिक से होने वाले दुष्प्रभावों से बचाना है। मैकडॉनल्ड्स की तरफ से अब ग्राहकों को कोल्ड ड्रिंक कांच के ग्लास में दी जा रही है। पहले उनकी तरफ से कोल्ड ड्रिंक प्लास्टिक के स्ट्रा वाले ग्लास में दी जाती थी।
17. मैक डॉनल्ड्स का मूल शुभंकर पहले हैमबर्गर के आकार वाले सिर पर शेफ की टोपी पहने हुए एक आदमी था, जिसका नाम “स्पीडी” था। स्पीडी को रोनाल्ड मैकडॉनल्ड ने 1967 में बदल दिया। कंपनी ने फूले हुए पैरों वाली पोशाक पहने जोकर जैसे आदमी के रूप में अपना पहला यू.एस. ट्रेडमार्क दर्ज किया।
18. मैकडॉनल्ड्स ने, मैकडॉनल्ड्स के नाम पर यू.एस. ट्रेडमार्क को पहली बार 4 मई 1961 को “ड्राइव-इन रेस्टोरेंट सेवा” के साथ दर्ज किया, जिसका दिसंबर 2009 के अंत तक निरंतर नवीनीकरण किया जाता रहा।
19. इसी के साथ 13 सितम्बर 1961 को, कंपनी ने “M” चिन्ह के एक लोगो ट्रेडमार्क को भी दर्ज किया, बाद में इसे बदल दिया गया। आज रेस्टोरेंट के ऊपर दिखने वाला “M” चिन्ह, 18 नवम्बर 1968 में दर्ज किया गया था।
20. दुनिया के बहुत से देशों में मैकडॉनल्ड्स रेस्टोरेंट प्रतिबंधित है, फिर भी यह 100 से ज्यादा देशों में मौजूद है।
21. कुछ देशों में, “मैकड्राइव” हाईवे के किनारे स्थित होता है और कोई काउंटर सेवा या बैठने का स्थान प्रदान नहीं करता है। इसके विपरीत, घनी आबादी वाले शहरों में प्रायः ड्राइव-थ्रू सेवा प्रतिबंधित रहती है। ज्यादातर शहरी जिलों में, ऐसे भी कुछ स्थान हैं जो ड्राइव-थ्रू के स्थान में वॉक-थ्रू सेवा प्रदान करते हैं।
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