मैंगो ड्रिंक्स की ये आसान रेसिपीज़ बनाएं और दोस्तों की तारीफ पाएं
आम यानि मैंगो को गर्मियों में फलों का राजा कहा जाता है। अगर गर्मियों के मौसम में आम की रेसिपीज न बनाई या खाईं तो इस मौसम का मजा नहीं लिया जा सकता और इन रेसिपीज में खास हैं मैंगोे ड्रिंक्स। यहां हम आपको मैंगो की कुछ ऐसे ड्रिंक्स की आसान सी रेसिपीज बता रहे हैं जिन्हें आप ही नहीं आपके दोस्त- रिश्तेदार और मेहमान भी खूब पसंद करेंगे। पेश है खानदानी राजधानी के कॉरपोरेट शेफ महाराज जोधाराम चौधरी और रसोवरा के कॉरपोरेट शेफ महाराज हेमाराम चौधरी की ये मैंगो ड्रिंक्स रेसिपीज -
मैंगो लस्सी
सामग्री
पके हुए आम छिले और कटे 2 कप
दही 1 कप
दूध 1/2 कप
चीनी 3 बड़े चम्मच या स्वादानुसार
अामरस ½ कप
इलाइची पाउडर 1 चम्मच
बनाने की विधि
दही, आम, अमरस और चीनी को मिलाकर ब्लैंड करें
अब इसमें इलाइची पाउडर मिलाकर ब्लैंड करें।
अब इसे एक लम्बे ग्लास में डालें, इलाइची पाउडर और कटे मैंगो से गार्निश करें और ठंडा- ठंडा सर्व करें।
आमरस
सामग्री
पके मैंगो 1 किलोग्राम
केसर 1/4 चम्मच
चीनी पिसी हुई 1 कप
दूध ठंडा 2 1/2 कप
बनाने की विधि
आमों को छीलें और क्यूब्स में काटकर एक मिक्सर में चीनी, दूध और केसर के साथ स्मूद होने तक ब्लेंड कर लें। इसे ग्लास में डालकर आइस क्यूब्स के साथ चिल्ड सर्व करें।
मैंगो आइस टी
सामग्री
छिले और कटे मैंगो -1 कप
टी बैग्स- 2 या चाय पाउडर - 2 चम्मच
पानी - 4 कप
लेमन जूस - 1 चम्मच
मैंगो क्रश - 2 चम्मच
चीनी- स्वादानुसार
पोदीने की पत्तियां - गार्निशिंग के लिए
बनाने की विधि
पानी को उबाल लें। अब इसमें टी बैग्स या टी पाउडर और चीनी डालें। इसे 1-2 मिनट तक तब तक उबलने दें, जब तक यह काला न हो जाए।
इस मिश्रण को एक बर्तन में छान लें। इसमें लेमन जूस, मैंगो सिरप और आइस क्यूब्स डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
अब सर्विंग ग्लास में आइस क्यूब्स, कटे मैंगो डालकर ऊपर से टी डाल दें।
अंत में पोदीने की पत्तियों से गार्निश करके सर्व करें।
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